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混ぜるだけなのに便利!主婦の味方ドレ!

コーン味噌ドレッシング3種


DSC_0131-89C18DH83A83b83v (1).png*コーンみそドレッシング*

コーン味噌・・・・・・・・40g
すりおろし人参・・・・・1本
すりおろし玉ねぎ・・・小1玉
お酢・・・・・・・・・・・・・・40cc
オリーブオイル・・・・・40cc

ボールに入れてよく混ぜ合せます。


DSC_0011.png*コーン味噌のくるみ酢*

コーン味噌・・・20g
くるみ・・・・・・・40g
酢・・・・・・・・・・30cc
はちみつ・・・・・30cc 

くるみをすって全部を混ぜ合わせます。



DSC_0008.png*コーン味噌マヨネーズ*
コーン味噌 1 : マヨネーズ 2 の割合で混ぜ合わせます。
だいたい大匙1のコーン味噌に対し、マヨネーズを大匙2くらいが使いやすい量です。







※手作りマヨネーズの作り方
*材料*
サラダ油・・・300cc
酢・・・・・・・・・40cc
卵黄・・・・・・・2個 
塩・・・・・・・・・小さじ2/3
コショウ・・・・・少々

*作り方*
 1. 水気のないボウルに卵黄と塩・コショウを入れて泡だて器で混ぜます。

 2. サラダ油を少量ずつ加えてよく混ぜます。何回か繰り返すとある程度固まってくるので、酢を半量加えて混ぜます。

 3. 残りの油を少しずつ加えて最後に残りの酢を加えて混ぜたら出来上がり。

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